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85度C急需新故事。

健康烘焙概念雖火，但這張牌沒(méi)想象中容易打。

在消費(fèi)下沉的大環(huán)境下，烘焙工廠以低價(jià)、多元品類(lèi)、沉浸式場(chǎng)景等優(yōu)勢(shì)迅速吸引了消費(fèi)者青睞，但若想長(zhǎng)期發(fā)展還有不少問(wèn)題亟待解決。

一批東北烘焙品牌正走出當(dāng)?shù)?，“猛攻”北京中高端商?chǎng)。

新一波流量之爭(zhēng)。

從2020年的搶購(gòu)潮到2025年的閉店潮。

連鎖烘焙，正在洗牌。

冷凍烘焙，怎么就成了香餑餑？

烘焙賽道的 “輪替周期” 短暫，這次海底撈能成嗎？

低價(jià)烘焙逐漸衍生出更多模式。