餐飲
如何在預(yù)制菜C端消費(fèi)趨勢(shì)中找到確定性價(jià)值，找到長(zhǎng)期增長(zhǎng)的活法，才是預(yù)制菜企業(yè)必須要走的路。
排隊(duì)很熱鬧，但今年尚未仍未有一家餐飲公司成功掛牌。
有新口味，更有新吃法。
成天“咯咯噠”的老鄉(xiāng)雞，外傻內(nèi)精。
暫停堂食，外賣(mài)包裝就成了門(mén)店的“臉面”。
保持較快的擴(kuò)張速度，風(fēng)險(xiǎn)亦會(huì)同步上升。
嘗鮮的消費(fèi)者是多數(shù)，這就決定了如果沒(méi)有口感、性價(jià)比等最根本的消費(fèi)體驗(yàn)，仍然是一門(mén)復(fù)購(gòu)率不高的生意。
是什么制約了規(guī)模發(fā)展？
靠預(yù)制菜崛起的廚房小白們，會(huì)是預(yù)制菜的復(fù)購(gòu)人群?jiǎn)幔?/p>
此次退股也讓不少加盟商認(rèn)為被割了韭菜。
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