飲食
當(dāng)配料表逐漸走向“透明化”，食品行業(yè)將迎來新一輪變革。
隨著入局的餐飲公司增加，同質(zhì)化依然是擺在各家面前的問題。
現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的、全球化的生產(chǎn)食物體系帶著多大的負(fù)面傾向？確實(shí)是有的，但這種生產(chǎn)體系仍然沒有足夠好的替代方案。
辣味新品如何打動(dòng)年輕消費(fèi)者的味蕾？
無需開火的預(yù)制米飯，對(duì)年輕消費(fèi)者有吸引力嗎？
都好吃。
六安霍邱產(chǎn)鵝肝。
在四川麻辣燙與東北麻辣燙兩派林立已久的情況下，“特色即負(fù)重”的甘肅麻辣燙能否真的全國推廣，或許尚且言之過早。
無麩質(zhì)為什么如此受品牌青睞？無麩質(zhì)出圈的優(yōu)勢(shì)有哪些？
 |
|
