3月6日，據(jù)報道，西貝今日內(nèi)部下發(fā)通知，除了最基層的服務員與后廚幫工，門店的運營骨干力量幾乎全員被納入薪酬緩發(fā)計劃。

記者從一位西貝店長處確認，總部在2月初就通知門店管理層工資延遲發(fā)放，原本應該3月10日發(fā)2月工資，延遲到3月底發(fā)，因為1月、2月確實公司經(jīng)營比較困難。此外，店長和廚師長的薪資全部降薪30%，但這部分并非完全扣除，如果下個月門店能夠環(huán)比上月減虧，這部分會以獎金的形式發(fā)放。

記者在采訪中獲悉，目前西貝內(nèi)部的具體經(jīng)營管理均由董俊義負責，一位內(nèi)部人士告訴記者，雖然公司內(nèi)部沒有明確公布賈國龍卸任CEO的消息，但董俊義正以CEO的職位進行日常管理，上任后，董俊義先后提出了門店管理層降薪、店長負責門店減虧、取消西貝曾經(jīng)的特色管理賽場制等措施，唯一目標就是讓西貝走出困境。記者了解到，董俊義在創(chuàng)業(yè)初期就和賈國龍一起，曾在賈國龍?zhí)剿骺觳蜁r擔任過西貝CEO，2024年賈國龍放棄快餐探索回歸公司管理后，董俊義卸任公司CEO。

“老板（指賈國龍）比較仁義的，哪怕最難的時候也沒有降薪、要求門店減虧，現(xiàn)在他退到幕后，新上任的CEO當下目標就是讓西貝先活下來，大家也理解?！痹摰觊L告訴記者。（每日經(jīng)濟新聞）