食品健康
食品添加劑正朝健康的方向發(fā)展。
當空氣造肉開始量產(chǎn)，我們離“零碳”是否更近了一步。
人工代糖和天然代糖的占比或?qū)l(fā)生變化。
無糖飲料賽道越發(fā)擁擠。
方便食品和健康主食能幫助它們建立第二曲線嗎？
要么完全忽視風險，要么過于重視風險，沒有中間地帶。
打破社會對一杯奶茶的刻板印象，還需要行業(yè)人一同努力。
隨著元氣森林等品牌將更安全的赤蘚糖醇作為主要甜味劑，并且不添加防腐劑，飲料行業(yè)“卷配方”的時代到來。
又想要甜，又想要健康，二者可以兼得嗎？
讓營養(yǎng)標簽主動“說話”，或許能為食品品牌帶來新機遇。
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