餐飲
賣一單虧一單。
“鹵味行業(yè)‘鴨’力山大?！?/p>
翻紅的評價火鍋，開始占領(lǐng)一線城市商場。
C端的產(chǎn)品現(xiàn)在還是滿足特定人群的一些小眾需求為主，而B端產(chǎn)品則在連鎖餐飲、酒店、食堂等有了不少的應(yīng)用。
燒烤界“新物種”出現(xiàn)：沒有燒烤師傅、沒有服務(wù)，現(xiàn)場現(xiàn)切現(xiàn)串，任憑消費者自選自烤。
餐飲老板接受錢難賺的事實。
高端餐飲未來還是一門好生意，但要做好這門生意不容易。
“以前北京、上海是宇宙中心，現(xiàn)在成都是天選餐飲之城”
門店營業(yè)額腰斬，182畝蝦田僅賺1800元。
燒鳥走向地攤后，價格依然高高在上。背后的食材成本如何？
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