西貝莜面
不只是預(yù)制菜的“鍋”，網(wǎng)紅餐飲都在踩這個(gè)坑。
“連續(xù)劇”終于落幕了。
恐懼的不是預(yù)制菜，解法也不在羅永浩。
從小甜甜到牛夫人，鄭剛和羅永浩已打5個(gè)官司。
西貝的72小時(shí)和羅永浩的72條微博，對(duì)餐飲行業(yè)帶來(lái)什么影響？
行業(yè)內(nèi)外不同聲音針?shù)h相對(duì)背后，一個(gè)核心問(wèn)題得以顯現(xiàn)——在餐飲行業(yè)工業(yè)化浪潮中，當(dāng)效率和規(guī)模成為必然選擇時(shí)，企業(yè)和消費(fèi)者之間那份基于“鍋氣”和“現(xiàn)炒”帶來(lái)的安全和信任問(wèn)題，又該如何建立？
消費(fèi)者苦預(yù)制菜久矣。
身處漩渦中的預(yù)制菜，現(xiàn)在還沒(méi)“熟”。
一樣的自信，與一樣的表達(dá)欲。
花開(kāi)兩朵，各表一枝。
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