餐飲
餐飲數(shù)字化的浪潮依舊洶涌，但“流血”上市的再惠，首先要活下來(lái)，才有機(jī)會(huì)談未來(lái)。
銷(xiāo)售費(fèi)用率達(dá)47%。
衢州菜，下一個(gè)“江西小炒”？
素食餐廳新晉“排隊(duì)王”。
告別貴價(jià)與將就，“小餐漂亮飯”拿捏都市年輕人。
“小而美”的商場(chǎng)飯團(tuán)店，沒(méi)有想象中那么好干。
春節(jié)最搶手的不是菜，而是服務(wù)員？
在人力成本高企、客流波動(dòng)加劇的雙重壓力下，餐飲行業(yè)正經(jīng)歷一場(chǎng)“用工革命”。
推小份化套餐，“堂食 + 預(yù)制菜 + 私廚”多場(chǎng)景發(fā)力，馬年年夜飯市場(chǎng)轉(zhuǎn)向精細(xì)化價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)。
餐飲行業(yè)“多品類(lèi)布局”的風(fēng)潮正愈演愈烈。
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